Сегодня на обед я приготовила овощное рагу из баклажанами и кабачками в томатном соусе, для аромата я добавила рубленный базилик. Получилось конечно же вкусно, сытно и не сложно.
Картофель нарезать крупным кубиком и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 3 из 8
Далее добавить крупно нарезанный баклажаны и кабачки. Обжарить.
Шаг 4 из 8
Добавить лук. Обжарить до золотистого цвета все ингредиенты.
Шаг 5 из 8
Помидор очистить от семян и перебить в блендере.
Шаг 6 из 8
Заправить рагу томатным соком. Тушить на медленном огне под закрытой крышкой 20 минут, периодически помешивая.
Шаг 7 из 8
В конце приготовления добавить специи по вкусу и посыпать рубленным зеленым луком и базиликом. Перемешать и накрыть крышкой. Выключить огонь и дать постоять 10 минут.
Готово!
Готово. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
