Фрикадельки из риса с булгуром
- Рис 1 стакан.
- Булгур 1 стакан.
- Крупа манная 3 ст лож.
- Мука 2-3 ст.лож
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Соус острый по вкусу
- Сметана 1 ст.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
Отварить до готовности рис и булгур в разных кастрюлях. Соединить в миске и дать чуть остыть.
Всыпать манку.
Добавить муку, соль, перец и травы на свой вкус. Муку добавляйте по ложке, перемешивайте смотрите по консистенции - тесто должно быть тугим, что бы можно было сформировать шарики.
Посыпать стол мукой, сформировать шарики - маленькие. Еще ладонью прокрутить каждый шарик по муке.
Довести воду до кипения и выложить фрикадельки, варить до готовности. Когда фрикадельки всплывут на поверхность - они готовы. Выложить шумовкой на тарелку.
В сковороде жарим лук до мягкости, выложить чеснок на минуту.
Влить острый соус с водой и сметаной. Довести до кипения, посолить, поперчить.
Высыпать фрикадельки и тушить под крышкой минут 15-20.
При подаче посыпать зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно