Печёночный паштет со сливочным сердцем «Для любимого»

Понравился 1 повару Просмотрен 4628 раз
фото рецепта: Печёночный паштет со сливочным сердцем «Для любимого»
246 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Необычная подача любимого всеми печёночного паштета:)
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4

Порезать печень, сало, лук, обжарить всё на сковороде, а затем добавить тимьян и мускатный орех и протушить в жаровне под крышкой до готовности, подлив немного воды. Посолить и поперчить в процессе. Пропустить готовую печень, сало, лук через мясорубку, добавить немного жидкости, которая образовалась в процессе тушения. Получится должен гладкий паштет однородной консистенции. Дать паштету полностью остыть.
Фольгу смазать слегка растительным маслом без запаха, выложить паштет, придав ему прямоугольную форму.

Фото приготовление рецепта: Печёночный паштет со сливочным сердцем «Для любимого» шаг №1
Шаг 2 из 4

Пачку сливочного масла оставить в холодильнике на час, затем отрезать полосу примерно 75 гр и ножом вырезать из неё сердце. Выложить на паштет с краю сердце из масла, выемку которого заложить паштетом.

Фото приготовление рецепта: Печёночный паштет со сливочным сердцем «Для любимого» шаг №2
Шаг 3 из 4

Свернуть аккуратно рулет. Со всех сторон завернуть фольгу, положить в холодильник нашу паштетную «колбаску» примерно на 2 часа.

Фото приготовление рецепта: Печёночный паштет со сливочным сердцем «Для любимого» шаг №3
Готово!

Далее нужно снять фольгу, обсыпать кунжутом и украсить маслинами, одетыми на шпажки.В разрезе получим вот такую красоту:)
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Печёночный паштет со сливочным сердцем «Для любимого» шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам