Греческий торт с персиками
- Греческий бисквит: апельсиновый сок 3/4 стакана (стакан 250 мл)
- Растительное масло 3/4 стакана
- Сахар 180 г
- Мука 380 г
- Сода 1 ч.л.
- Винный уксус 30 мл
- Соль 0,5 ч.л.
- Цедра апельсина 2 ч.л.
- Для прослойки-желе: половинки консервированных персиков 4 шт.
- Персиковый сироп (из баночки с конс. персиками) 200 мл
- Сахар 30 г
- Желатин 10 г
- Для украшения: консервированные персики ...
- Шоколадная стружка ...
- Мятный сироп и малинка ...
- Вам понадобится:
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Сок апельсиновый
- Тип блюда:Ужин
Приготовить бисквит. Для этого взбить миксером сок, сахар и масло. Продолжая взбивать, добавить винный уксус, соль, соду и цедру.
Постепенно всыпать муку и замесить тесто.
Разъемную форму застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, выпекать при 180*С 35-40 минут. Остудить.
Приготовить желе. Желатин замочить в 1/4 части персикового сиропа до набухания, нагреть на водяной бане до полного растворения. Добавить оставшийся сироп, сахар и перемешать до растворения сахара. Персики нарезать маленькими кусочками, добавить в желе. Убрать в прохладное место.
Бисквит разрезать на 2-3 части по горизонтали (у меня на 2), нижнюю часть положить обратно в разъемную форму для выпечки.
сверху выложить уже немного застывшее желе, накрыть второй половиной бисквита. Убрать в холодильник до полного застывания желе.
Торт аккуратно достать из формы, украсить по желанию. Я промазала верх торта мятным сиропом, выложила персики и посыпала шоколадной стружкой. Приятного аппетита! :)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Спасибо, Анна!