Добавить или исключить ингредиенты

Домашние сосиски из курицы и индейки с мягким творогом

17-02-2017, 21:56 Понравился 0 поварам Просмотрен 7094 раз

OdryParker(4.42)

2687 рецептов

17-02-2017, 21:56

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Вкуснейшие домашние сосиски без химии, из чистого мяса. Я всегда делала такие сосиски из курицы, но сейчас решила взять смесь мяса курицы и индейки. Получилось очень вкусно!

Ингредиенты

Грудка куриная 500 гр.
Индейка 500 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Крахмал кукурузный 2 ст.л.
Творог 100 гр.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Молоко 0,5 ст.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Грудка куриная
Тип блюда:Горячее блюдо

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 9

Для приготовления домашних сосисок я взяла куриную грудку и 2 голени индейки.

Фото приготовление рецепта: Домашние сосиски из курицы и индейки с мягким творогом шаг №1

Шаг 2 из 9

С голеней снять мясо, порезать на куски и положить в блендер. Тщательно измельчить.

Фото приготовление рецепта: Домашние сосиски из курицы и индейки с мягким творогом шаг №2

Шаг 3 из 9

Добавить порезанную на кусочки грудку. Еще раз все тщательно измельчить.

Фото приготовление рецепта: Домашние сосиски из курицы и индейки с мягким творогом шаг №3

Шаг 4 из 9

Вбиваем яйцо, добавляем мягкий творог, молоко, соль, перец. Взбиваем.

Фото приготовление рецепта: Домашние сосиски из курицы и индейки с мягким творогом шаг №4

Шаг 5 из 9

Всыпаем крахмал. Взбиваем.

Фото приготовление рецепта: Домашние сосиски из курицы и индейки с мягким творогом шаг №5

Шаг 6 из 9

Готовая смесь должна быть однородной консистенции.

Фото приготовление рецепта: Домашние сосиски из курицы и индейки с мягким творогом шаг №6

Шаг 7 из 9

На отрез пищевой пленки выкладываем 2 ст.л. ложки фарша. Заворачиваем в виде сосиски, концы завязываем.

Фото приготовление рецепта: Домашние сосиски из курицы и индейки с мягким творогом шаг №7

Шаг 8 из 9

В итоге получаются вот такие небольшие сосиски. Отвариваем их в воде около 20-25 минут. С готовых сосисок снимаем пищевую пленку, после чего их можно еще дополнительно обжарить на растительном масле.