Борщ из щавеля - для любителей зеленых борщей и щей. Есть уже в продаже свежий щавель, но можно приготовить такой борщ из консервированного. Есть разные варианты такого блюда. Но у меня именно борщ, где вместо капусты щавель. Подавайте его со сметаной или без неё.
В кастрюлю налить бульон и добавить нарезанный картофель. Начать варить борщ.
Шаг 2 из 7
Одну небольшую свеклу очистить, помыть и натереть на крупной терке. Добавить в кастрюлю.
Шаг 3 из 7
Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать. Слегка припустить на растительном масле лук с морковью и добавить в борщ. Варить до готовности овощей 15-20 минут.
Шаг 4 из 7
Щавель помыть, отрезать хвостики и мелко нарезать листья. Добавить в кастрюлю. А также выложить томатную пасту и посолить по вкусу. Варить еще 5-7 минут и выключить.
Шаг 5 из 7
Отварные яйца очистить и мелко нарезать. Добавить в борщ.
Шаг 6 из 7
Борщ из щавеля готов.
Готово!
Подаем на первое в обед.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
