Персики берем тверденькие и красивые, без изъянов. Тщательно моем.
Шаг 2 из 6
Заливаем водой и варим до тех пор, пока шкурка не начнет отделяться от плода. На это уходит минут 20-25. Но все зависит от сорта и твердости персиков. Главное не переварить.
Шаг 3 из 6
Достаем вареные персики и охлаждаем.
Шаг 4 из 6
Снимаем шкурку.
Шаг 5 из 6
Режем на кусочки и кладем в стерилизованные банки. В воду, в которой варились фрукты кладем сахар по вкусу. Доводим до кипения и заливаем банки. В каждую кладем по 1/2 ч.л. лимонной кислоты. Закатываем банки и укутываем.
Готово!
А теперь ждем зимы.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
lakshmi,У нас тоже не растут свои. У нас вообще ничего не растет: нет ни сада, ни огорода. А персики в супермаркете покупаем. Вот эти по 13 грн. за кг. mazak,Спасибо!
mazak,Спасибо!