Добавить или исключить ингредиенты

Овощной суп с крапивой на курином бульоне

3-07-2017, 17:56 Понравился 0 поварам Просмотрен 4819 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

3-07-2017, 17:56

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Овощной суп с крапивой на курином бульоне. Суп очень быстро готовится, вкусный, облегченный и полезный. Здесь нет картофеля. Суп можно приготовить на овощном бульоне.

Ингредиенты

Морковь 1 шт.
Лук красный 1 шт.
Чеснок 3 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Перец зеленый по вкусу
Кабачок 0,25 шт.
Яйцо куриное 2 шт.
Макароны 50 гр.
Крапива 1 веточка
Базилик 10 лист
Листья мяты 5 шт.
Специи по вкусу
Перец черный по вкусу
Бульон куриный 1,5 литра

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Бульон куриный
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 10

Нарезать маленьким кубиком морковь, болгарский перец, красный лук, чесночные стрелки и острый перец. Влить пару ложек оливкового масла и жарить на минимальном огне минуты три.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с крапивой на курином бульоне шаг №1

Шаг 2 из 10

Мелким кубиком нарезать кабачок и продолжаем жарить еще минуты три.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с крапивой на курином бульоне шаг №2

Шаг 3 из 10

Влить бульон, довести до кипения.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с крапивой на курином бульоне шаг №3

Шаг 4 из 10

Перемешать бульон с яйцами и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с крапивой на курином бульоне шаг №4

Шаг 5 из 10

Яичную смесь влить в суп и варить еще семь минут.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с крапивой на курином бульоне шаг №5

Шаг 6 из 10

Нарезать крапиву.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с крапивой на курином бульоне шаг №6

Шаг 7 из 10

листья мяты и базилика.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с крапивой на курином бульоне шаг №7

Шаг 8 из 10

Макароны - у меня ракушки.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с крапивой на курином бульоне шаг №8

Шаг 9 из 10

Макароны и всю зелень высыпать в суп, добавить специи, сухой чеснок, соль, перец. Довести до кипения и варить 2 минуты. Снять с плиты и дать настояться 15 минут, за это время приготовятся макароны.