Торт шоколадно-кофейный с черносливом

Смешать сухие продукты: разрыхлитель, мука, какао-порошок,сахар (300-320 гр).
По оригинальному рецепту муки было 2-3 ст. муки. У меня ушло 400 гр.
Все размешать

Взбить яйца, добавить масло.

Затем добавить молоко и сухую смесь,но не все сразу,а в 2-3 приема.Каждый раз взбивать .Поучится густое тесто.
Налить стакан кипятка и еще раз вбить ,чтобы получилась равномерная масса.

В смазанную маслом форму вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут (проверить зубочисткой). Бисквиту дать хорошо остыть.

Так как бисквит у меня не очень получился (поднялся куполом). К сожалению, моя духовка иногда меня подводит... Пришлось рецепт немного переделать. Разрезала на три части: два круглых коржа, и вершину (которую порезала на кубики).
Пропитать ликером

Приготовить крем.(Молоко — 450 мл.Яйца — 2 шт.Сахар — 150 гр.Мука — 4 стол. ложки Кофе растворимое.)
Яйца взбить с сахаром, добавить муку и кофе. Яично-сахарную смесь тонкой струйкой влить в молоко и варить на среднем огне (постоянно помешивая) до загустения. Консистенция крема, как густая каша. Снять с огня, хорошо перемешать и остудить.

Чернослив замочить в кипятке (коньяке). Порезать.
На первый корж выложить половину чернослива и половину крема.

Затем выложить порезанный бисквит. Выложить остаток крема и чернослива.

Накрыть третьим коржом.

Приготовить глазурь. Приготовить глазурь. Смешать сметану (4 ст.л), масло (30 гр), сахар (6ст.л), какао (4 чайн.л) и кипятить (постоянно помешивая) до загустения. Добавить поломанный шоколад (100гр.). Размешать до полного растворения.
Торт покрыть толстым слоем глазури сверху и промазать бока. Поставить в холодильник на 2 часа на пропитку. 10. Украсить соответственно своим способностям. Честно говоря, из меня украшатель еще тот….. Поэтому я просто нанесла разводы из белого шоколада А сверху положила дражже и желейных мишек.

Приятного аппетита