Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Окрошка на березовом соке с обжаренным картофелем

    Понравился 0 поварам Просмотрен 11015 раз
    фото рецепта: Окрошка на березовом соке с обжаренным картофелем
    (4.57)
    2027 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Окрошка незаменима в жаркий день. Блюдо наполнено разнообразными ароматами благодаря ассорти из зелени. В данном рецепте картофель обжарен на подсолнечном масле, что придает особый вкус первому блюду.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 8

    Картофель чистим, режем кубиками и обжариваем на подсолнечном масле до готовности.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на березовом соке с обжаренным картофелем шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Зелень моем, режем и высыпаем в кастрюлю. Зелень ассорти: Укроп, петрушка, шпинат, зеленый лук, листья горчицы и листья салата.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на березовом соке с обжаренным картофелем шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Вареные яйца чистим, режем и добавляем к зелени.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на березовом соке с обжаренным картофелем шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Кладем порезанную кубиками вареную колбасу.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на березовом соке с обжаренным картофелем шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Редис режем мелко и добавляем в кастрюлю.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на березовом соке с обжаренным картофелем шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Обжаренный картофель остужаем и высыпаем к остальным ингредиентам.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на березовом соке с обжаренным картофелем шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Добавляем сметану, соль, перец и горчицу. Перемешиваем. Наливаем в кастрюлю березовый сок и холодную воду, доводя окрошку до нужной консистенции. Настаиваем минут 30.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на березовом соке с обжаренным картофелем шаг №7
    Готово!

    Окрошка на березовом соке с обжаренным картофелем готова. Кушайте на здоровье.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на березовом соке с обжаренным картофелем шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 5
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    mnat
    Спасибо, девушки. smile С березовым соком сложновато... У меня весенняя окрошка, поэтому и сок был.
    9 августа 2017 00:16
    Ответить
    тамара агапитова
    Где бы взять берёзовый сок? Наташа, удивительная у тебя окрошка! С удовольствием попробовала бы! love
    6 августа 2017 19:47
    Ответить
    lorik26
    Вкусная и полезная окрошка!!!!
    4 августа 2017 11:10
    Ответить
    mnat
    Спасибо, Рита. Можно и на шестом шаге пробовать. wink
    3 августа 2017 22:29
    Ответить
    рита
    Как вкусно!!! Я бы уже на шестом шаге не удержалась и половину съела!!!! Как минимум!!! winked
    3 августа 2017 22:17
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам