Маринованные огурцы "Пражские". Это консервация на зиму. Огурцы готовятся без уксуса - с лимоном и лимонной кислотой. Готовлю первый раз, поэтому в малых количествах. Отзывы хорошие.
Огурцы вымыть и замочить на 3 часа в холодной воде. У меня 2 банки по 500 мл. Или использовать 1 литровую. Разделить специи по банкам.
Шаг 2 из 7
Разложить лимон и чеснок раздавить ножом.
Шаг 3 из 7
Разложить по банкам огурцы - сколько войдет.
Шаг 4 из 7
Залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить на 10-20 минут.
Шаг 5 из 7
Теперь воду с огурцом слить и сразу замеряем количество. У меня вышло 200 мл. жидкости.
Шаг 6 из 7
Жидкость вылить в сотейник, добавить сахар, соль и кислоту из расчета на 1 литр воды. У меня 200 мл. поэтому я уменьшила количество ингредиентов для маринада. Довести до кипения.
Готово!
Залить огурцы, закрыть банки крышками и перевернуть до полного остывания.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
