Цукаты из баклажанов
Понравился 1 повару
Просмотрен 7306 раз
Вкус и аромат непередаваемый. Сочетание гвоздики, бадьяна и корицы меня покорили. Для цукатов это то, что нужно.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 3
Баклажаны почистить от шкурки, нарезать кубиками и замочить в содовом растворе (1 ч.л. на 1 л воды).
Шаг 2 из 3
Промыть и отварить в воде 5-6 мин. Поместить в кипящий сахарный сироп и варить в течение 40 мин.Добавить пряности (клала без марлевого мешочка) Готовые цукаты подсушить на пергаментной бумаге до плотной структуры.
Готово!
Хранить в холодильнике
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Удивительно! Никогда о таком даже не слышала!!!!!!!!!! Фотка - отпад!!!!!!!
29 августа 2012 22:44
Ответить
Баклажаны фаршированные по-армянски
Очень сытное и вкусное угощение из армянской кухни – это баклажаны, ...
15.07.2015, 22:32
OdryParker
Гратен из баклажанов от Бернара Шаттона
Восхитительное и нежное блюдо от известного шеф-повара. Попробуйте ; ...
14.08.2014, 09:09
ОльгаЧ
Баклажаны запеченные с творожной начинкой
В сезон овощей хочу предложить вам блюдо из баклажан с пикантной и в ...
10.10.2014, 22:04
Tamara Shepeleva
Закуска из печеного баклажана
Закуска из печеного баклажана. Такую закуску можно приготовить и хра ...
16.07.2019, 19:40
lorik26
Салат на зиму из баклажанов с овощами по-корейски
Предлагаю рецепт вкусной заготовки для употребления в зимний период ...
07.10.2016, 13:37
Senata
Печеные баклажаны
Очень просто, быстро и вкусно!
10.10.2014, 22:09
Zaha
Закуска из печеного баклажана с базиликом
Закуска из печеного баклажана с базиликом. Здесь все очень просто и ...
08.08.2017, 13:39
lorik26
Печеные баклажаны замороженные с перцем, помидорами и базиликом
Баклажаны можно замораживать на зиму, вкуснее всего получается если ...
18.09.2017, 22:59
mnat
Крамбл овощной
Крамбл из сезонных овощей под хрустящей аппетитной сырно-овсянной ко ...
03.10.2020, 17:12
MarinaMMI
Баклажаны-карри
Румяные баклажаны с обжаренными бочками, в сочетании с пикантной при ...
09.09.2015, 23:40
OdryParker