Жаркое из свинины в горшочках
- Свинина 500 г
- Картофель 6-7 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 300 г
- Вода 200 мл
- Чеснок 3-4 зуб.
- Горчица русская 1 ст.л.
- Укроп 1 пуч.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Приправа для мяса 1-2 ч.л.
- Приправа для овощей 1 ч.л.
Мясо нарезать кусочками 2-3 см, посыпать перцем, солью и мясной приправой, добавить русскую горчицу. Мясо перемешать со специями и дать ему промариноваться в течении часа. Затем обжарить мясо на сухой сковороде до появления румяной корочки.
Кубиками нарезать картофель, морковь и лук, сложить овощи в миску и перемешать. Посыпать овощи солью и приправой для картофеля.
На дно горшочков выложить обжаренное мясо, затем картофель с морковью и луком. В каждый горшочек налить 50 мл воды или бульона.
Сметану соединить с мелко нарезанной зеленью, выдавить чеснок, приправить перцем и солью. Полученный сметанный соус вылить поверх овощей. Духовку выставить на 180-190 градусов и поставить в неё горшочки сразу. Накрыть их крышками.
Запекать жаркое 1 час. Духовку выключить, оставить в ней жаркое ещё на 15 минут и затем можно подавать.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Evangelina
lakshmi