Борщ Ивано-Франковский
Понравился 1 повару
Просмотрен 7021 раз
Будучи проездом в Ивано - Франковске, зашли в ресторан Фамилия пообедать. На первое подали борщ, у него был восхитительный вкус. Ко всему он был очень сытный и вкусный. Отличается он тем, что в нем отсутствует капуста, а присутствует фасоль, у нас она консервированная в томате, а перец замороженный.
Ингредиенты
- Свекла 2 шт.
- Фасоль белая консервированная 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Петрушка 4 веточки
- Чеснок 3 зубка
- Сметана при подаче
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Бульон свиной 2,5 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления борща нам понадобятся продукты указанные в списке. Свеклу отвариваем заранее.
Шаг 2 из 9
Морковь натираем на тёрке и отправляем пассероваться.
Шаг 3 из 9
К моркови добавляем лук и продолжаем пассеровать овощи до мягкости.
Шаг 4 из 9
Свеклу чистим и нарезаем на тёрке.
Шаг 5 из 9
К свекле высыпаем муку и перемешиваем.
Шаг 6 из 9
Добавляем пол стакана воды и тщательно перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Добавляем фасоль, перец.
Шаг 8 из 9
Отправляем овощи в бульон, а также пассерованные лук и морковь, выдавленный через пресс чеснок и мелко порезанную петрушку. Перемешиваем, солим, перчим и держим на маленьком огне томим минут 10.
Готово!
Борщ готов!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Вкусно! Спасибо!
25 июля 2021 18:08
Ответить
Спасибо!
4 января 2018 11:25
Ответить
Вкусный борщ!
4 января 2018 00:06
Ответить
Салат из зимних овощей
Предлагаю вашему вниманию вариант вкусного и полезного салатика из з ...
09.10.2021, 15:21
Yulia.
Салат "Генеральский"
Откуда пошло название салата не знаю. Перелистывала старую записную ...
05.03.2014, 10:15
Тория
Салат из свеклы с чесноком.
Если у вас имеется отваренная свекла, то готовится этот салат за 10 ...
20.11.2015, 17:59
Zoya7
Салат из свеклы, фасоли и соленого огурчика.
Для такого простого салата нужно выбрать вкусную свеклу и запечь ее ...
14.03.2016, 13:03
mnat
Салат из свеклы с яйцом и сыром
Салат из свеклы, яйца, фасоли, сыра и варенной колбасы. Салат просто ...
14.02.2016, 13:52
lorik26
Салат из свеклы с шампиньоном
Салат из свеклы с шампиньоном - это простой, вкусный, острый салат м ...
14.06.2016, 23:47
lorik26
Салат из свеклы и грецких орехов
Легкий и очень вкусный салатик, очень хорош к селедочке или мясу. ...
16.12.2012, 09:05
Marina30
Салат с сырой свеклой
Витаминный салат (кому не вредны сырые овощи) из сырой свеклы и морк ...
03.09.2013, 01:01
Татьяна Маражо
Борщевая заправка впрок в заморозку
Борщевая заправка впрок в заморозку. Хочу поделится с вами прекрасно ...
30.11.2021, 15:42
ihajse
Салат из свеклы с огурцами
Салат из свеклы, хрена, соленого огурца и жаренного лука. Лук в этом ...
31.01.2016, 16:22
lorik26