Борщ Ивано-Франковский
Понравился 1 повару
Просмотрен 7846 раз

Будучи проездом в Ивано - Франковске, зашли в ресторан Фамилия пообедать. На первое подали борщ, у него был восхитительный вкус. Ко всему он был очень сытный и вкусный. Отличается он тем, что в нем отсутствует капуста, а присутствует фасоль, у нас она консервированная в томате, а перец замороженный.
Ингредиенты
- Свекла 2 шт.
- Фасоль белая консервированная 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Петрушка 4 веточки
- Чеснок 3 зубка
- Сметана при подаче
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Бульон свиной 2,5 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления борща нам понадобятся продукты указанные в списке. Свеклу отвариваем заранее.

Шаг 2 из 9
Морковь натираем на тёрке и отправляем пассероваться.

Шаг 3 из 9
К моркови добавляем лук и продолжаем пассеровать овощи до мягкости.

Шаг 4 из 9
Свеклу чистим и нарезаем на тёрке.

Шаг 5 из 9
К свекле высыпаем муку и перемешиваем.

Шаг 6 из 9
Добавляем пол стакана воды и тщательно перемешиваем.

Шаг 7 из 9
Добавляем фасоль, перец.

Шаг 8 из 9
Отправляем овощи в бульон, а также пассерованные лук и морковь, выдавленный через пресс чеснок и мелко порезанную петрушку. Перемешиваем, солим, перчим и держим на маленьком огне томим минут 10.

Готово!
Борщ готов!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Вкусно! Спасибо!
25 июля 2021 18:08
Ответить
Спасибо!
4 января 2018 11:25
Ответить
Вкусный борщ!
4 января 2018 00:06
Ответить
Салат из квашеной капусты со свежими овощами
Салат из квашеной капусты со свежими овощами - помидором и огурцом. ...
21.10.2017, 14:25
lorik26
Вареники с квашеной капустой
Перед Вами вариант вареников с квашеной капустой. Это сытное и вкусн ...
29.07.2019, 19:44
ОльгаЧ
Салат из квашеной капусты
Вкусный салат из капусты квашеной, маринованных огурцов и лука. ...
14.04.2014, 07:24
Тория
Квашеная капуста тушёная с копчёностями и сосисками
Это конечно более зимнее блюдо, но так-как весна только началась и н ...
12.03.2017, 14:23
тамара агапитова
Салат из редьки, квашеной капусты и сельдерея
Разгар зимы. Всем нам, как никогда, необходимы витамины, которые нах ...
22.01.2017, 19:03
Zoya7
Тушеная квашеная капуста
Тушеная квашеная капуста - это безусловно отличный гарнир к мясным б ...
14.02.2018, 00:03
Evangelina
Капустняк диетический
Этот рецепт также для тех кто хочет похудеть и для больных диабетом ...
11.12.2019, 21:26
тамара агапитова
Салат из квашеной капусты
Квашеная капуста является признанным лидером по уровню витамина С. С ...
19.03.2016, 10:15
Marina30
Тушёная квашеная капуста
Тушеную квашеную капусту готовить просто. За несколько минут у вас п ...
24.12.2016, 21:42
Pearl
Салат из квашеной капусты и запечённой свеклы
Предлагаю вашему вниманию рецепт лёгкого, полезного и сочного салата ...
19.02.2022, 09:40
Marina30