Ленивые голубцы без жарки

Для приготовления ленивых голубцов нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Лук очень мелко нарезаем. Отвариваем в кипящей воде в течении 4-5 минут. Воду сливаем.

Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

Рис отвариваем в течении 10 минут и откидываем на сито.

Соединяем в миске фарш, рис и капусту.

Солим и перчим.

Добавляем половину пассерованных овощей. Перемешиваем.

Выкладываем в форму и добавляем слегка посоленную, кипящую воду, которая почти покрываем голубцы.

Закрываем фольгой и отправляем на 45 минут в духовку.

Сметану солим, перчим, добавляем томатную пасту.

Добавляем вторую половину пассерованных овощей.

Перемешиваем.

Через 45 минут, голубцы вынимаем, заливаем соусом и отправляем ещё на 15 минут в духовку.

Ленивые голубцы готовы!

Приятного аппетита!