Котлеты в стиле люля - кебаб
Понравился 1 повару
Просмотрен 24937 раз
Котлеты в стиле люля - кебаб. Котлеты готовятся очень просто, а на вкус - точно как люля -кебаб. В этом рецепте нужен курдючный жир, я его заменила на фарш из свинины. Подавать котлеты с овощами и много зелени.
Ингредиенты
- Фарш говяжий 350 гр.
- Жир 120 гр.
- Лук репчатый 100 гр.
- Кориандр 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Турецкая
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 5
Перекрутить на мясорубке мясо, курдючный жир и лук.
Шаг 2 из 5
Добавить специи и перемешивать минут 10, пока фарш болеет.
Шаг 3 из 5
Нагреть сковороду, из фарша формуем маленькие колбаски и разложить на сухую сковороду. Жарим без добавления масла с четырех сторон.
Шаг 4 из 5
Огонь после нагревания сковороды - средний. На всю жарку уходит примерно 10 минут, по 2-2,5 минуты каждую строну. Вторую порцию я жарила, вымыв сковороду и снова нагрев.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
От такой вкусняшки не откажусь!
14 апреля 2018 17:32
Ответить
lorik26
спасибо, Тома!!
16 апреля 2018 19:08
Ответить
Рагу из говядины с цветной капустой
Рагу из говядины с цветной капустой. Блюдо вкусное, сытное, домашнее ...
12.01.2017, 17:55
lorik26
Мясо с черносливом в духовке
Вкусное блюдо. Очень напоминает вариацию на тему говядина по - грузи ...
02.06.2015, 22:18
nnoir
Рагу из говядины
Замечательное рагу, блюдо получается вкусное, мясо тает во рту, гриб ...
05.09.2013, 02:52
Апрель
Отварная говядина запеченная под сыром
Отварная говядина запеченная под сыром. Ну здесь по названию рецепта ...
13.01.2017, 17:36
lorik26
Жаркое под слоеным тестом
Безумно вкусное блюдо из говядины в горшочке под крышечкой из слоено ...
01.12.2014, 16:36
Oduvanchik
Рагу из говядины с пастой пенне
Рагу из говядины с пастой пене. Для рецептов длительного приготовлен ...
09.03.2019, 14:36
lorik26
Винегрет a La Coutouzov(а-ля Кутузов)
История этого не обычного по своим ингридиентам винегрета такова...К ...
23.09.2012, 15:45
Соникосан
Бефстроганов со шпинатом
Рецептов приготовления бефстроганов не мало, в основе тонко порезанн ...
10.05.2016, 10:50
mnat
Плов с айвой
Очень вкусный и оригинальный плов с ноткой айвы. ...
03.03.2014, 13:04
Oduvanchik
Гуляш из говядины
Гуляш из говядины по рецепту готовится легко. Результат - мясо мягко ...
01.01.2021, 23:53
Rikki