Щавелевый холодник
Понравился 0 поварам
Просмотрен 10032 раз
У нас в семье это, фактически, вегетарианское блюдо летом очень любят все и всегда называют, именно, холодник из щавеля, хотя в нем, помимо щавеля, есть еще и яйца, и огурцы, и зелень, а заправляю я его сметаной. Холодник хорошо утоляет жажду и одновременно подпитывает разомлевший на жаре организм дополнительной энергией и витаминами.
Ингредиенты
- Щавель 1 пучок
- Картофель 2 шт.
- Лук зеленый 4 стебля
- Огурец 3 шт.
- Укроп 5-6 стебл.
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Вода 2,5 л
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Щавель
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления холодника нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Щавель перебираем моем в нескольких водах и нарезаем.
Шаг 3 из 8
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться.
Шаг 4 из 8
Когда картофель будет готов, посолим и добавим щавель. Варим 3-4 минуты и ставим остужаться.
Шаг 5 из 8
Огурцы чистим и нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 6 из 8
Мелко нарезаем зелёный лук и укроп.
Шаг 7 из 8
Яйца мелко нарезаем. Соединяем охлаждённый щавелевый отвар с картофелем, с огурцами, луком, укропом, яйцом. Заправляем сметаной.
Готово!
Холодник готов! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Evangelina
В жару самое то!
11 мая 2018 23:49
Ответить
Заварные блины с ягодами и сгущенкой
Блины по этому рецепту выходят тонкими, но мягкими и пышными. Просто ...
27.07.2012, 01:03
innulik
Творог из кефира
Обязательно научитесь готовить творог из кефира из морозилки, резуль ...
21.04.2019, 18:58
тамара агапитова
Блины на кефире
Блины на кефире приготовленных по этому рецепту имеют красивый цвет, ...
29.03.2020, 08:50
Rikki
Хлеб на кефире
Мягкий и вкусный хлебушек.
29.05.2015, 17:41
Tanufka12
Оладьи с манкой
Предлагаю на завтрак оладьи с манкой.Сытные и вкусные! ...
06.04.2015, 10:37
Вьюга
Куриные котлеты с кефиром
Котлеты особенно любят дети. Кефир в фарше придает им сочности. ...
01.04.2015, 21:41
nnoir
Оладьи на кефире без яиц
Предлагаю приготовить к завтраку или полуднику очень вкусные и нежны ...
01.02.2022, 13:15
Yulia.
Пышные оладьи на кефире
Пышные оладьи на кефире - прекрасный вариант для вкусного завтрака. ...
03.02.2017, 17:13
Ира Ли
Пасхальные куличи с творогом
Представляю вашему вниманию интересный рецепт вкусного кулича с тво ...
23.04.2018, 21:32
Ира Ли
Оладьи с овсяной крупой и изюмом
Оладьи получаются мягкие,сладкие и пузырчатые.Немного влажные от овс ...
14.04.2015, 18:37
Вьюга