Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом

    Понравился 1 повару Просмотрен 9230 раз
    фото рецепта: Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом
    (4.48)
    5005 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом. Айран - это кисломолочный продукт, который по своему вкусу напоминает кефир средней жирности. Отличие это соленый вкус и аромат укропа. Такой напиток прекрасно подходит для маринования мяса. В рецепте указала кефир. Попробуйте.
    Ингредиенты
    Приготовление4 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 8

    Для приготовления нам понадобится свиная вырезка. Промыть, зачистить.

    Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Нарезать на кусочки.

    Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Добавить измельченный лук, чеснок.

    Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Добавить веточки свежего тимьяна, сухой базилик.

    Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Хорошо все перемешать. Добавить соль, смесь перцев и приправу для гриля. Перемешать снова.

    Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Залить бутылочкой айрана. Его можно найти в любом супермаркете, я использую с укропом. Перемешать. Накрыть крышкой. Поставить что - то тяжелое и отправить в холодильник на три часа.

    Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Шашлык можно приготовить на решетке гриль или использовать шампура.

    Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом шаг №7
    Готово!

    Приготовить на мангале до полной готовности. Приятного всем аппетита.

    Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Отличный шашлык!
    18 октября 2018 20:27
    Ответить
    ihajse
    Спасибо Тома)))
    18 октября 2018 22:18
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам