Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом. Айран - это кисломолочный продукт, который по своему вкусу напоминает кефир средней жирности. Отличие это соленый вкус и аромат укропа. Такой напиток прекрасно подходит для маринования мяса. В рецепте указала кефир. Попробуйте.
Для приготовления нам понадобится свиная вырезка. Промыть, зачистить.
Шаг 2 из 8
Нарезать на кусочки.
Шаг 3 из 8
Добавить измельченный лук, чеснок.
Шаг 4 из 8
Добавить веточки свежего тимьяна, сухой базилик.
Шаг 5 из 8
Хорошо все перемешать. Добавить соль, смесь перцев и приправу для гриля. Перемешать снова.
Шаг 6 из 8
Залить бутылочкой айрана. Его можно найти в любом супермаркете, я использую с укропом. Перемешать. Накрыть крышкой. Поставить что - то тяжелое и отправить в холодильник на три часа.
Шаг 7 из 8
Шашлык можно приготовить на решетке гриль или использовать шампура.
Готово!
Приготовить на мангале до полной готовности. Приятного всем аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова
ihajse
Zoya7
Marina30
