Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом
Понравился 1 повару
Просмотрен 7604 раз
Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом. Айран - это кисломолочный продукт, который по своему вкусу напоминает кефир средней жирности. Отличие это соленый вкус и аромат укропа. Такой напиток прекрасно подходит для маринования мяса. В рецепте указала кефир. Попробуйте.
Ингредиенты
- Вырезка свиная 1.5 кг.
- Кефир 500 мл.
- Лук красный 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Тимьян веточки горсть
- Базилик щепотка
- Приправа гриль щепотка
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Вырезка свиная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления нам понадобится свиная вырезка. Промыть, зачистить.
Шаг 2 из 8
Нарезать на кусочки.
Шаг 3 из 8
Добавить измельченный лук, чеснок.
Шаг 4 из 8
Добавить веточки свежего тимьяна, сухой базилик.
Шаг 5 из 8
Хорошо все перемешать. Добавить соль, смесь перцев и приправу для гриля. Перемешать снова.
Шаг 6 из 8
Залить бутылочкой айрана. Его можно найти в любом супермаркете, я использую с укропом. Перемешать. Накрыть крышкой. Поставить что - то тяжелое и отправить в холодильник на три часа.
Шаг 7 из 8
Шашлык можно приготовить на решетке гриль или использовать шампура.
Готово!
Приготовить на мангале до полной готовности. Приятного всем аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный шашлык!
18 октября 2018 20:27
Ответить
Спасибо Тома)))
18 октября 2018 22:18
Ответить
Свиные сосиски с кинзой
Свиные сосиски с кинзой. Хочу поделится с вами не сложным рецептом п ...
29.04.2021, 18:39
ihajse
Отбивные по-восточному
Невероятно вкусные, сочные отбивные с апельсиновой ноткой! Рекоменду ...
27.07.2013, 20:52
Мила
Шашлык из свинины в классическом маринаде
Шашлык из свиной шеи в классическом маринаде с уксусом получается мя ...
21.04.2020, 12:48
Pearl
Шашлык в маринаде из томатного сока
Ещё один рецепт вкусного маринада для шашлыка из томатного сока. Для ...
21.08.2021, 21:12
Pearl
Свиной шашлык в экспресс маринаде
Свиной шашлык в экспресс маринаде. Сегодня хочу поделится с вами не ...
28.12.2020, 12:16
ihajse
Шашлык
Предлагаю приготовить шашлык на углях. Мне нравится свиной ошеек для ...
17.12.2016, 20:42
Pearl
Котлеты из свинины с базиликом на мангале
Котлеты из свинины с базиликом на мангале . Существует очень много б ...
23.08.2017, 13:13
ihajse
Шашлык из свинины в пивном маринаде
Шашлык из свинины в пивном маринаде. Впервые пробовала мариновать св ...
28.04.2021, 19:56
ihajse
Свинина с чесночным соусом
Свиной ошеек порежем порционно и обжарим на подсолнечном масле. К мя ...
26.01.2018, 11:46
mnat
Ошеек с чесноком и розмарином
Ошеек легко готовить, мясо всегда получается мягкое и сочное, быстро ...
03.08.2017, 00:13
mnat