Гречаники в грибном соусе
Понравился 1 повару
Просмотрен 16465 раз
Гречаныки - блюдо украинской кухни, гармонично сочетающее гречневую кашу с мясом в едином тандеме. Вкусно, просто и годится для диеты и №4 и №5.
Ингредиенты
- Гречка отварная 1 стакан
- Фарш мясной(у меня индюшиный) 400 г.
- Шампиньоны 150 г.
- Сметана 3 ст.л.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Зелень 50 г.
- Мука 1 ст.л.
- Соль и приправы по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Гречневую кашу соединяем с любым мясным фаршем. Соли по вкусу.
Шаг 2 из 6
Перемешиваем.
Шаг 3 из 6
Грибы режем и тушим до выпаривания жидкости.
Шаг 4 из 6
Зелень измельчаем в блендере с чесноком. Кладем к грибам. Муку кладем в сметану и мешаем до исчезновения комочков и тоже добавляем к грибам.
Шаг 5 из 6
Из мясо-гречневого фарша формируем котлеты и кладем в соус. Доливаем 0,5 стакана воды. Закрываем крышкой и тушим 25-30 минут.
Готово!
Подаем с соленым помидорчиком и любым гарниром.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо. Тамарочка!
А вот соус такой для меня новинка, утащила, попробую! Спасибо!