Мамалыга
Понравился 1 повару
Просмотрен 3307 раз
Мамалыга - это кукурузная каша. Её делают и жидкой и густой. В Молдавии это второй хлеб. А также она распостранена в Румынии, в Абхазии и Грузии. Сама по себе каша безвкусная, поэтому подают её с добавками. Подают её порезав на куски, с мясом, с сыром, со сметаной, с чесночным соусом и со шкварками
Ингредиенты
- Крупа кукурузная 200 г
- Вода 500 г
- Соль по вкусу
- Свиной жир 1 ч. л.
- Сало при подаче
- Вам понадобится:
- География блюда:Молдавская
- Основной ингредиент:Крупа кукурузная
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления мамалыги нам понадобятся продукты, указзанные в списке.
Шаг 2 из 7
Крупа у нас мелкого помола Промываем её в нескольких водах.
Шаг 3 из 7
Крупа чистая, промытая.
Шаг 4 из 7
Наливаем в кастрюлю воду, солим её и добавляем смалец, доводим до кипения.
Шаг 5 из 7
Всыпаеп крупу и томим до кипения, время от времени помешивая, чтобы каша загустела. Когда загустеет готова.
Шаг 6 из 7
Остывшая каша слегка отходит от стенок. Накрываем кастрюлю тарелкой, переворачиваем её и каша переходит в тарелку. Иногда нужно слегка по бокам помочь вилкой. Поливаем кашу шкварками.
Готово!
Нарезаем на куски. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Также очень популярна на севере Италии!
7 мая 2019 20:08
Ответить
Гречка с курицей и баклажаном в мультиварке
Гречка с курицей и баклажаном в мультиварке . Хочу поделиться с вами ...
15.07.2017, 18:43
ihajse
Идея для завтрака из гречки
Это отличная идея для завтрака из гречки, яблока и творога. Приготов ...
12.08.2019, 12:21
lorik26
Гречневый пудинг с йогуртом и сухофруктами
Гречневый пудинг с йогуртом и сухофруктами с добавлением корицы. Гре ...
23.02.2020, 17:22
lorik26
Гречка с шампиньонами
Хочу поделиться с вами рецептом гречки с грибами, сыром и сметаной н ...
06.11.2021, 10:26
YulyaMukuta
Гречка с грибами
Гречка очень вкусна с грибами, особенно, с лесными, но и с шампиньон ...
10.12.2019, 21:31
тамара агапитова
Котлеты из гречки с фаршем и сыром
Гречка может стать хорошей основой для приготовления вкусных котлет. ...
19.11.2021, 15:37
Pearl
Гречневые котлеты с сыром
Гречневые котлеты с сыром можно приготовить в качестве самостоятельн ...
22.04.2018, 01:51
Evangelina
Гречка с курицей и грибами на пару
Очень вкусная, сытная, сочная и ароматная гречневая каша приготовлен ...
25.10.2021, 19:03
the_dream
Гречневая крупа с малиновым соусом
Гречневая крупа с малиновым соусом. Я это сладкое блюдо готовила на ...
16.05.2019, 18:16
lorik26
Гречневые оладьи
Гречневые оладьи из отварной гречки с чесноком, зеленью, кориандром ...
30.12.2020, 13:38
ОльгаЧ