Вареники с ревенем
В сыром виде ревень несъедобен, он жёсткий и кислый, но в варениках и выпечке – праздник вкуса. Пироги с ревенем вкуснее, чем с яблоками. Порадуйте семью!
Итак, просеиваем муку.
В муку всыпаем соль и вливаем растительное масло.
Вливаем в неё масло и всыпаем соль и быстро вилкой замешиваем тесто.
У нас образовались комки. Вливаем в них кипяток и опять быстро перемешиваем тесто.
А затем рукой домешиваем тесто, прикрываем его плёнкой и даём ему отдохнуть 30 минут.
Затем из теста раскатываем валик. Как видите муки ни грамма.
Нарезаем кусочки.
Раскатываем кружочки
Ревень нарезаем небольшими кусочками.
На каждый кусочек теста, выкладываем кусочки ревеня и посыпаем сахаром.
И как обычно лепим вареники. Старайтесь, чтобы сахар не попадал на кромки, чтобы приварке вареники не расползались.
Отправляем вариться в кипящую воду на 4 минуты с момента закипания. Вода не должна сильно кипеть.
Горячие при подаче поливаем маслом и сметаной. Эти вареники вкусные и холодными со сметаной
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Лара
тамара агапитова