Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Зелёный борщ со щавелем и томатом

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4141 раз
    фото рецепта: Зелёный борщ со щавелем и томатом
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    4 голоса
    Зеленый борщ можно готовить разными способами. Этот вариант немного отличается тем, что в борщ добавляется томатная паста и немного болгарского перца. В нашей семье этот вариант блюда готовят в любую погоду: когда прохладно — на мясном бульоне. в летнюю жару – на основе овощного бульона и подают холодным. Сегодня хочу предложить вариант сытного и горячего варианта.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 30 мин.
    Шаг 1 из 9

    Пока варится бульон, подготовим остальные ингредиенты. Мелко нарезаем лук. Морковь нарезаем тонкими кружочками. Половину перца нарезаем полосками. Петрушку чистим и отправляем в бульон.

    Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ со щавелем и томатом шаг №1
    Шаг 2 из 9

    Овощи пассеруем до мягкости. Добавляем томатную пасту и пассеруем вместе.

    Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ со щавелем и томатом шаг №2
    Шаг 3 из 9

    Щавель мелко нарезаем.

    Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ со щавелем и томатом шаг №3
    Шаг 4 из 9

    Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон.

    Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ со щавелем и томатом шаг №4
    Шаг 5 из 9

    Яйцо нарезаем кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ со щавелем и томатом шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Когда картофель станет мягким, добавляем в суп зажарку.

    Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ со щавелем и томатом шаг №6
    Шаг 7 из 9

    А также добавляем щавель и яйцо. Варим 3-5 минут и выключаем газ.

    Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ со щавелем и томатом шаг №7
    Шаг 8 из 9

    Суп готов!

    Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ со щавелем и томатом шаг №8
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Зелёный борщ со щавелем и томатом шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Nadin 05
    Мы любители борщей, борщ - это всегда вкусно :)
    7 августа 2019 16:14
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо, Олюшка!
    1 августа 2019 11:26
    Ответить
    prog
    Спасибо!
    20 августа 2019 15:43
    Ответить
    ОльгаЧ
    Вкусный борщ!
    1 августа 2019 08:13
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам