Черника в собственном соку с сахаром на зиму

Промываем и перебираем лесную ягоду

Пересыпаем ягоду слоями с сахаром

На дно кастрюли кладем полотенце, ставим баночки с черникой и сахаром. На среднем огне доводим воду до кипения и уменьшаем огонь, чтобы вода слегка кипела, но не бурлила.

Через некоторое время видно, что ягод в банке стало заметно меньше. Нужно досыпать ягоды снова до верха банки и присыпать сахаром.
Так подсыпать ягоды в банки, пока появившийся ягодный сок не заполнит всю банку, то есть вся черника будет покрыта соком.

Каждую банку закрыть плотно крышкой. Заготовка из черники в собственном соку с сахаром готова.

Приятного аппетита))