Ленивые голубцы с пшеничной крупой

Сварить пшеничную крупу.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

Лук и морковь обжарить на растительном масле.

К луку с морковью добавить томат, соль перец и лавровый лист. Тушить 5 минут.

Капусту натереть на крупной терке.

К капусте добавить фарш и пшеничную кашу. Посолить, поперчить и хорошо вымешать.

Сформировать голубцы в виде котлет. Выложить их в форму для запекания.

Голубцы залить томатом с луком и морковью. Добить кипяченой воды, если томатная заливка не покрывает полностью голубцы.

Запекать при 180 С, 30 мин. под фольгой и 20-30 минут без фольги.

Приятного аппетита!