Итальянские польпетты
Понравился 1 повару
Просмотрен 10644 раз
Недавно увидела это удивительный рецепт на одном из сайтов и сразу же захотелось приготовить. Спасибо Татьяне за столь вкусный рецепт.
Ингредиенты
- Филе говядины 700 г
- Картофель средний 4 шт
- Яйца куриные 2 шт
- Рикотта 200 г
- Чеснок 2 зуб.
- Растительное масло для жарки
- Панировочные сухари 5 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец свежемолотый по вкусу
- Специи для бульона по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Филе говядины
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Отвариваем филе говядины до готовности, солим и перчим бульон.
Шаг 2 из 11
Отвариваем картофель в мундире
Шаг 3 из 11
Отварную говядину мелко нарезаем
Шаг 4 из 11
Отварной картофель измельчаем толкушкой.
Шаг 5 из 11
Добавляем яйца, рикотту и чеснок
Шаг 6 из 11
Все перемешиваем
Шаг 7 из 11
Теперь добавляем порезанное мясо, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем
Шаг 8 из 11
Мокрыми руками лепи шарики и панируем со всех сторон в сухарях
Шаг 9 из 11
Обжариваем со всех сторон в растительном масле до готовности.
Шаг 10 из 11
Готовые польпетты накрываем и даем пару минут потомиться на маленьком огне.
Готово!
Подаем с итальянским домашним соусом "Иль Суго" https://vpuzo.com/konservaciya/4803-sous-italyanskiy-il-sugo.html и овощной приправкой.
Приятного аппетита=))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
тамара агапитова, спасибо Томочка=)
5 декабря 2012 13:57
Ответить
Во вкусе даже не сомневаюсь, замечательный!
5 декабря 2012 11:44
Ответить
ОльгаЧ, и очень вкусное=)
4 декабря 2012 14:59
Ответить
Интересное блюдо!
4 декабря 2012 14:51
Ответить
Котлеты по ГОСТУ
Недавно прочитала рецепт приготовления куриных котлеток по рецепту и ...
01.12.2012, 08:33
Marina30
Котлеты с овощным гарниром
Котлеты с овощным гарниром. Чтобы приготовить вкусный обед или ужин, ...
15.03.2020, 16:23
lorik26
Запеканка из фарша с фасолью и чипсами
Запеканка из мясного фарша с консервированными фасолью и кукурузой, ...
09.10.2020, 23:49
MarinaMMI
Макароны по-флотски с фаршем
Макароны по-флотски с фаршем — это отличная альтернатива знакомому и ...
16.05.2018, 20:22
Тория
Фрикадельки с хреном
Фрикадельки с хреном. В готовых фрикадельках острота хрена не чувств ...
30.06.2017, 22:07
lorik26
Беляши с начинкой из мяса и грибов
Беляши с начинкой из мясного фарша - свинина с говядиной и жареным г ...
30.01.2018, 15:52
lorik26
Мясной рулет
Мясной рулет. Эта отличная закуска готовится из смешанного фарша - с ...
31.10.2018, 22:49
lorik26
Мясные котлеты с чесноком и горчицей
Перед Вами пикантные котлетки из домашнего свино-говяжьего фарша с д ...
06.12.2017, 09:56
ОльгаЧ
Овощной суп с мясным фаршем и шпинатом
Овощной суп с мясным фаршем и замороженным кубиком шпината. Такой су ...
07.05.2018, 16:23
lorik26
Салат с обжаренным фаршем и черри
Интересный и оригинальный салат из мясного фарша с овощами может ста ...
13.03.2021, 18:34
MarinaMMI