Добавить или исключить ингредиенты

Беляши со свининой

2-01-2020, 12:47 Понравился 1 повару Просмотрен 4033 раз

Marina30(4.64)

3974 рецепта

2-01-2020, 12:47

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Беляши – традиционное блюдо татарской кухни, рецепт очень популярный. Рецепты беляшей различаются по способу приготовления теста по составу начинки. Домашние беляши очень вкусное и сочное блюдо.

Ингредиенты

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Татарская
Основной ингредиент:Фарш свиной
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 9

Готовим тесто по рецепту https://vpuzo.com/recepty-sladostey/deserty/vypechka/58708-drozhzhevoe-testo.html

Фото приготовление рецепта: Беляши со свининой шаг №1

Шаг 2 из 9

Измельчаем свинину на мясорубке, добавляем пюрированый лук, желток, кориандр, смесь перцев и холодную воду. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Беляши со свининой шаг №2

Шаг 3 из 9

Рскатываем тесто и вырезаем кружоки

Фото приготовление рецепта: Беляши со свининой шаг №3

Шаг 4 из 9

В середину кружка кладем фарш.

Фото приготовление рецепта: Беляши со свининой шаг №4

Шаг 5 из 9

Сворачиваем беляш, оставляем сердцевину отркытой

Фото приготовление рецепта: Беляши со свининой шаг №5

Шаг 6 из 9

В хорошо разогретое масле выкладываем фаршем вниз беляши и обжариваем несколько минут.

Фото приготовление рецепта: Беляши со свининой шаг №6

Шаг 7 из 9

Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Фото приготовление рецепта: Беляши со свининой шаг №7

Шаг 8 из 9

Разогреваем духовку до 180 градусов, на противень застелаем бумагу для выпечки и выкладываем обжаренные беляши. Отправляем в духовой шкаф на 30 минут . Готовые беляши со свининой.