Слойки с тыквой и апельсином

Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками, примерно 1*1 см.

Тыкву переложить в сотейник с толстым дном. Добавить сахар, цедру и сок половины апельсина. Поставить на небольшой огонь.

Варить на медленном огне 20-30 минут.

Когда испарится практически вся жидкость, снять с огня.

Тыкву измельчить блендером. По желанию можно оставить кусочками.

Тесто немного раскатать и разрезать на квадраты.

В двух противоположных углах сделать надрезы. В центр выложить начинку.

Просунуть один уголок теста в надрез с другой стороны.

Слойки переложить на противень. Дать постоять 10-15 минут. Смазать желтком. Поставить в духовку разогретую до 180*. Запекать 10-15 минут.

Приятного аппетита!