Тушеная пекинская капуста с болгарским перцем

Лук почистить и нарезать.

Обжарить в мультиварке на топленом масле (или растительном). Режим "Жарка", примерно пять минут.

Выложить к луку нарезанный болгарский перец, у меня в этот раз замороженный. Продолжить готовить в режиме "Жарка".

Нарезать пекинскую капусту. Можно использовать только более грубую белую часть, а зеленую оставить на салат.

Когда перец станет мягким и немного подрумянится

выложить в мультикастрюлю капусту,добавить зубчик чеснока, разрезанный пополам, томатный соус, четверть стакана воды и соль. Поставить на режим "Тушение", время - 30 минут.

Минут через 10 капуста станет мягкой и ее можно перемешать.

После сигнала мультиварки проверить капусту на готовность, при необходимости добавить время. Подавать тушеную пекинскую капусту лучше сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!