Лечо из болгарского перца с луком и морковью
Понравился 2 поварам
Просмотрен 10751 раз
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт домашней заготовки на зиму , ещё один вариант Лечо - Лечо из болгарского перца с луком и морковью в томатной заливке.
Ингредиенты
- Перец болгарский 2 кг.
- Морковь 600 гр.
- Лук репчатый 600 гр.
- Помидор 1,7 кг.
- Масло растительное 100 мл.
- Уксус 9% 90 мл.
- Сахар 200 гр.
- Соль 1-2 ст.л.
- Томатная паста 2-3 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Моем болгарский перец, удаляем плодоножки и семена
Шаг 2 из 13
Моем помидоры и измельчаем в пюре
Шаг 3 из 13
Режем полукольцами лук
Шаг 4 из 13
Чистим и измельчаем морковь
Шаг 5 из 13
Протираем через дуршлаг томатное пюре, переливаем в кастрюлю с толстым дном, ставим на огонь, добавляем растительное масло, томатную пасту, соль и сахар. Доводим до кипения
Шаг 6 из 13
Добавляем лук и перемешиваем. Готовим 5-7 минут
Шаг 7 из 13
Теперь добавляем морковь и тушим около 30 минут
Шаг 8 из 13
Затем добавим уксус
Шаг 9 из 13
Всыпаем порезанный кусочками перец. Перемешиваем и готовим около 20 минут, периодически перемешивая.
Шаг 10 из 13
Готовое ароматное лечо из болгарского перца с луком и морковью
Шаг 11 из 13
Раскладываем готовое лечо по чистым баночкам
Шаг 12 из 13
Закрываем крышками и укутываем до полного остывания.
Готово!
До встречи зимой)))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Отличная заготовка!
25 сентября 2020 19:26
Ответить
Спасибо Юленька большое))
26 сентября 2020 19:35
Ответить
Ещё одно восхитительное лечо!
25 сентября 2020 10:48
Ответить
Благодарю Томочка)) Вроде бы сезон заготовок закончила....))))
25 сентября 2020 15:59
Ответить
"Ткемали" из темной сливы
Настоящий ткемали делают из светлой алычи. Это идентичный рецепт, но ...
31.08.2012, 21:15
МарияС
Сливовый джем с шоколадом
Сегодня хочу предложить невероятно вкусный сливовый джем с шоколадом ...
16.09.2015, 21:57
тамара агапитова
Пряная приправа из слив
Слива — это такой такой плод, из которого кроме сладких заготовок по ...
30.09.2018, 11:39
Marina30
Маринованные сливы с чесноком на зиму
Предлагаю вам на зиму сделать интересную заготовку из слив, фарширов ...
14.08.2016, 23:00
lakshmi
Вяленые сливы с итальянскими травами
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вяленых слив в духовке ...
07.09.2016, 19:21
ihajse
Сливовый сорбет
Сорбет - это легкий освежающий десерт. Можно сказать, что это взбиты ...
31.01.2015, 06:22
МарияС
Сливовый конфитюр
Это очень быстрый рецепт консервации сливового конфитюра на зиму. Са ...
17.08.2015, 13:44
lorik26
Компот из замороженых слив и винограда
Ну а кто же откажется от компота? Компот — универсальный напиток, ко ...
08.12.2019, 14:17
тамара агапитова
Янтарный сливовый джем
Янтарным сливовый джем получается благодаря тому, что плоды очищаютс ...
09.11.2013, 23:48
тортик
Соус из слив на зиму
Предлагаю вам приготовить пикантный соус из слив с чесноком и острым ...
28.09.2021, 18:54
YulyaMukuta