Вареники с картошкой
- Картофель 2 шт.
- Молоко 80 мл
- Сыворотка 1 ст.
- Мука пшеничная 2 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сода 0.7 ч. л.
- Соль по вкусу
Картофель отварите заранее, сделайте из отварного картофеля картофельное пюре, влейте тёплое молоко, добавьте немного соли, перемешайте пюре с молоком.
В молочную сыворотку разбейте яйцо.
Добавляйте постепенно пшеничную просеянную муку с содой, соль, замешивайте тесто на вареники сначала ложкой.
Замесите эластичное тесто на вареники.
Раскатайте тесто на вареники.
С помощью формочек или стакана выдавите кружки теста для каждого вареника.
Выложите начинку из картофельного пюре на каждый круг из теста.
Сложите тесто с начинкой в вареник, закрепите края вареников.
Воду закипятите, после того как вода закипит добавьте пару щепоток соли и выложите вареники и варите после всплытия 3-4 минуты.
В горячие вареники с картошкой добавьте сливочное масло и перемешайте. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
