Зразы куриные с ветчиной и сыром

В куриный фарш добавляем желток, соль, смесь перцев.

В холодной воде размачиваем кусочек белого хлеба и хорошо отжимаем от воды.

Добавляем в фарш размоченный хлеб и хорошо перемешиваем.

Добавляем натертый лук на крупной терке и хорошо перемешиваем.

Нарезаем сыр и ветчину тонкими кусочками.

Делаем тонкую лепешку из фарша и ложим в панировочные сухари, на середину ложим сыр и ветчину.

Накрываем второй лепёшкой, прижимаем края и панируем в сухарях.

На раскаленную сковороду с растительным маслом ложим зразы.

Жарим зразы на среднем огне с двух сторон, с каждой стороны по 5-7 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!