Икра из баклажанов с томатной пастой
Понравился 1 повару
Просмотрен 9282 раз
Икра из баклажанов с томатной пастой по рецепту получается густой и очень вкусной. Ее можно намазывать на хлеб или кушать как салат. Также её можно заказать в стерильные банки на зиму. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты
- Баклажан 700 гр.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец болгарский 3-4 шт.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Чеснок 1 головка
- Масло растительное 3-4 ст. л.
- Соль По вкусу
- Вода 1 стак.
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 7
Лук нарезаем мелко и обжариваем на разогретом растительном масле в течении 5 минут.
Шаг 2 из 7
Морковь натераём на крупной тёрке и обжариваем вместе с луком ещё в течении 5-7 минут.
Шаг 3 из 7
Баклажаны очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками и добавляем к овощам. Обжариваем все вместе в течении 7 минут.
Шаг 4 из 7
Добавляем мелко нарезанный болгарский перец и обжариваем все овощи вместе в течении 5 минут.
Шаг 5 из 7
Добавляем томатную пасту и соль. Вливаём воду, перемешиваем и тушим на маленьком огне под крышкой около 5-7 минут.
Шаг 6 из 7
Добавляем измельченный чеснок, перемешиваем и снимаем с огня.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
alize_friert
Обязательно приготовлю!
7 ноября 2021 20:02
Ответить
YulyaMukuta
Очень вкусно!
7 ноября 2021 08:34
Ответить
тамара агапитова
Отличная икра!
6 ноября 2021 22:20
Ответить
Форшмак с яблоком
Из всех форшмаков этот, приготовленный по Лазерсону, показался одним ...
30.04.2014, 08:54
МарияС
"Сельдь под шубой" с яйцом
Предлагаю попробовать всем известный и любимый салат "Сельдь под шуб ...
20.09.2016, 22:12
Елена Калинина
Рольмопсы с копченым вкусом
Рольмопсы с копченым вкусом. Для этого рецепта нужна сельдь уже соле ...
15.02.2017, 20:01
lorik26
Бутербродная намазка из сельди
Сегодня приготовим намазку на бутерброды. Это и вкусно, и сытно, и к ...
17.12.2021, 13:46
тамара агапитова
Сельдь фаршированная
Красивая подача сельди и очень вкусная. Нежная. ...
20.04.2015, 15:57
lorik26
Яйца фаршированные селёдочной массой
Предлагаю сегодня сделать вкусные бутерброды с селедкой и плавленым ...
20.12.2019, 14:12
тамара агапитова
Закуска с сельдью и грибами
Родина этой закуски-салата - Литва.Сначала кажется,что продукты не с ...
28.01.2016, 21:20
Вьюга
Селёдка под шубой
Предлагаю вашему вниманию свой рецепт приготовления салата "селёдка ...
07.11.2020, 20:45
Yulia.
Сельдь под горчичным соусом
Этот рецепт хорош тем, что селедочке до полной готовности нужно пост ...
19.12.2015, 19:39
тамара агапитова
Сельдь в сметанно - горчичном соусе
Селедочка – это наше, родное! Удивительный продукт, который одинаков ...
08.02.2017, 20:47
тамара агапитова