Гороховый суп с фасолью

Колотый горох хорошо помойте и залейте холодной водой на несколько часов. Я обычно это делаю на ночь. Набухший горох выложите в кастрюлю и залейте бульоном. Поставьте на плиту, доведите до кипения и снимите пену.

Варите горох до полу-готовности. Лук и морковь очистите и помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Припустите эти овощи на сковороде в подсолнечном масле до прозрачности лука. Добавьте в суп.

Затем добавьте нарезанный картофель. Посолите, поперчите по вкусу. Варите суп до готовности всех ингредиентов.

В конце приготовления добавьте консервировнную фасоль.

Гороховый суп с фасолью готов.