Красный борщ из запечённой свеклы на курином бульоне
Понравился 1 повару
Просмотрен 2284 раз
Предлагаю вашему вниманию рецепт аппетитного и полезного красного борща на основе запеченной свеклы и куриного бульона. Борщ получается насыщенного яркого, красного цвета. На следующий день такой борщ ещё вкуснее.
Ингредиенты
- Свекла 500 гр.
- Курица (любые части) 600 гр.
- Морковь 1-2 шт.
- Картофель 2-3 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Вода 2.5 - 3 л.
- Уксус 6% по вкусу
- Сметана 15% жирности для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6
За ранее запекаем свеклу. В кастрюлю кладём корень сельдерея, лук и остова курицы. Заливаем водой и варим около часа на медленном огне. В процессе варки добавляем специи.
Шаг 2 из 6
Достаём из бульона овощи и куриные части. Добавляем тертую морковь и порезанный кубиком картофель. Варим 20 минут.
Шаг 3 из 6
Очищаем и трем на терке запеченную свеклу, сбрызгиваем уксусом или лимонным соком.
Шаг 4 из 6
В конце отправляем тёртую свеклу в кастрюлю, доводим до кипения, приправляем, если не хватает соли. Выключаем огонь и оставляем под крышкой на 20 минут.
Шаг 5 из 6
Готовый красный борщ из запечённой свеклы на курином бульоне.
Готово!
Подаём красный борщ со сметаной. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусный борщ со сметанкой, на бульоне!
18 февраля 2022 14:22
Ответить
Благодарю Томочка за отзыв)))
19 февраля 2022 10:46
Ответить
Жареный картофель с мясом и колбасой
Жареный картофель с мясом и колбасой. Хочу поделится вкусным и очень ...
24.06.2021, 12:02
ihajse
Рагу овощное с грибами
Сегодня мы будем готовить овощное рагу с грибами. Слово рагу в перев ...
18.07.2015, 17:41
тамара агапитова
Салат с картофелем, с зеленой фасолью и беконом
Прекрасный гарнир или салат с богатый вкусом. ...
11.11.2013, 21:03
Апрель
Постный борщ с фасолью и грибами
Постный борщ - хороший вариант для обеда! Такой борщ богат полезными ...
06.01.2016, 23:14
OdryParker
Картофельное пюре с жаренным луком и горошком.
Картофельное пюре на сливочном масле со сметаной и замороженным горо ...
23.03.2016, 16:54
lorik26
Салат с жареной картошкой
Это интересный и вкусный салат из жареной картошки на беконе с сырым ...
24.01.2016, 20:51
lorik26
Сливочный суп с лисичками
Сливочный суп с лисичками.. как раз для прохладных дней.. ...
07.10.2014, 00:34
Татьяна Маражо
Жаркое из картофеля, варенного мяса в сливочном соусе
Простой, домашний рецепт, служащий для утилизации недоеденного мяса. ...
09.10.2012, 22:28
barska
Овощи с беконом
Овощи с беконом. Такое блюдо готовят французы со сливочным маслом ил ...
13.09.2018, 09:14
lorik26
Картофель из Швеции
Такой картофель готовят в Швеции и имеет название «Гассель». Есть мн ...
02.08.2015, 19:39
Ellisa