Джем из помидоров и базилика
Понравился 2 поварам
Просмотрен 9051 раз
Томаты и базилик это вкусно, а вот в джеме...))) Попробуйте, интригующие сочетание вас удивит! Помидорчик чувствуется очень отдаленно и ненавязчиво.
Ингредиенты
- Помидоры 250 г
- Базилик зеленый 1 ст.л.
- Сахар-песок 160 г (можно немного больше)
- Цедра половины лимона брала 1 ст.л. засушенной апельсиновой и лимонной цедры
- Желфикс 5 г
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Помидоры надрезать крестообразно, вырезать плодоножку. На 5-10 секунд опустить в кипяток, затем переложить в ледяную воду. Снять шкурку.
Шаг 2 из 7
Базилик промыть, высушить.
Шаг 3 из 7
Базилик мелко нарезать. Цедру измельчила в ступке.
Шаг 4 из 7
Помидоры сложить в кастрюльку, тушить 10 минут на небольшом огне. Размять ложкой. Добавить цедру, базилик, лимонный сок.
Шаг 5 из 7
Сахар смешать с Желфиксом. Добавить в помидорную массу.
Шаг 6 из 7
Дать покипеть 1 мин.Снять с огня. Дать остыть.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Прекрасная идея! Спасибо!
18 мая 2013 17:32
Ответить
Баклажан в свекольной икре
Баклажан в свекольной икре. Это блюдо можно подать как салат к мясу ...
29.07.2016, 16:05
lorik26
Закусочные баклажаны с грибной начинкой
Предлагаю вам приготовить очень быструю закуску когда гости уже на п ...
09.08.2016, 15:32
ihajse
Салат из баклажана с копченым сыром и яйцом
Этот салат один из самых любимых у моего мужа. Салат сытный, острый ...
06.09.2016, 19:42
HelgaZ
Баклажаны консервированные
Вариантов приготовления баклажанов "под грибы" немало. Вот еще один, ...
17.09.2012, 11:32
Zoya7
Замороженные баклажаны
Как хочется вкусненькой и полезной баклажанной икры зимой. А покупат ...
31.08.2013, 23:38
master
Острый салат с баклажаном и белой фасолью
Вкусный , с острым вкусом салат из кусочков баклажана, отварной бело ...
29.05.2013, 23:47
Татьяна Маражо
Баклажаны с петрушкой и чесночным соусом
Остренькая закуска из баклажанов.
19.09.2014, 07:32
GLAVBYX
Схторац бадрожан
Армянскую кухню нельзя представить без блюд из баклажана. Этот овощ ...
30.09.2016, 22:25
Мелена
Острый салат из баклажана с черной фасолью
Остренький салатик из жареного баклажана, отварных куриных яиц и отв ...
05.09.2016, 16:05
HelgaZ
Салат из баклажанов по-корейски
Салат из баклажанов по-корейски - вкуснейший салатик, который можно ...
26.08.2017, 19:48
Елена Калинина