Домашний квас с солодом

Понравился 0 поварам Просмотрен 3360 раз
фото рецепта: Домашний квас с солодом
(4.58)
1170 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Традиционный русский напиток, особенно хорошо подходящий для утоления жажды жарким летним днем - квас. Приготовить его дома не составить труда. Домашний квас, на мой взгляд, полностью выигрывает у готового магазинного. И как напиток хорош, и для приготовления окрошки. Кисло-сладки, освежающий, очень приятный.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7

Квас мы готовим постоянно, поэтому в холодильнике всегда есть закваска с предыдущего раза.

Фото приготовление рецепта: Домашний квас с солодом шаг №1
Шаг 2 из 7

В трех литровую банку выкладываем закваску, хлеб разломанный на куски, сахар, солод.

Фото приготовление рецепта: Домашний квас с солодом шаг №2
Шаг 3 из 7

Заливаем теплой водой.

Фото приготовление рецепта: Домашний квас с солодом шаг №3
Шаг 4 из 7

Банку обязательно ставим в миску, так как квас будет "убегать", оставляем на сутки при комнатной температуре. После этого пробуем, при желании можно дать квасу еще покиснуть.

Фото приготовление рецепта: Домашний квас с солодом шаг №4
Шаг 5 из 7

Квас процеживаем, закваску убираем в холодильник для следующего раза.

Фото приготовление рецепта: Домашний квас с солодом шаг №5
Шаг 6 из 7

Квас переливаем в бутылки, добавляем в каждую 5-6 изюмин. По желанию и вкусу можно добавить в бутылку сахар. Убираем квас в холодное место еще на сутки.

Фото приготовление рецепта: Домашний квас с солодом шаг №6
Готово!

Подаем охлажденным.

Фото приготовление рецепта: Домашний квас с солодом шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Мне бы сейчас стаканчик такого замечательного кваску!
27 июля 2020 14:13
Похожие рецепты по ингредиентам