Фрикадельки с молодой капустой и шампиньонами

Соедините в блендере мясной фарш.

Добавьте лук, яйцо, хлебную крошку и острый перечный соус или перец черный. Посолите.

Перебейте в однородную массу, отправьте на 30 минут в холодильник.

Формуйте фрикадельки.

Нагрейте сковороду с растительным маслом и двигая сковороду, чтобы фрикадельки перекатывались по дну, жарьте до корочки со всех сторон. Фрикадельки выньте.

А на их место отправьте нарезанные ломтиками грибы, жарьте минуты четыре. Грибы вберут в себя все мясные жиры.

Кубиком нарежьте молодую капусту, соедините с грибами. перемешайте и посолите по вкусу.

И не жаря капусту, забросьте фрикадельки. Огонь убавьте до минимума и тушите без крышки минут 5. На этом этапе вы можете добавить пасту с небольшим количеством жидкости. И так вы накормите большую семью.

Приятного аппетита!