Овощная запеканка под сыром в сковороде
Понравился 1 повару
Просмотрен 4580 раз

Овощная запеканка под сыром в сковороде. Готовлю запеканку в сковороде на плите из картофеля с баклажаном. Это вкусное, сытное блюдо можно приготовить на обед или ужин. Сыр берите на ваш вкус.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Картофель 3-4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 50 г
- Вода 300 мл.
- Сыр моцарелла 70-90 г
- Специи по вкусу
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 9
Нарежьте мелко лук и обжарьте минуты две на растительном масле.

Шаг 2 из 9
Баклажан нарежьте небольшим кубиком и продолжайте жарить вместе с луком, переворачивая, до румяной корочки.

Шаг 3 из 9
Параллельно сварите небольшие кубики картофеля в подсоленной воде до готовности.

Шаг 4 из 9
Когда баклажан приготовится, он уменьшится в размере и будет место для картофеля. Посолите.

Шаг 5 из 9
Добавьте к баклажану картофель без жидкости.

Шаг 6 из 9
Перемешайте сметану с яйцом и солью, перемешайте.

Шаг 7 из 9
Залейте яичной смесью овощи, перемешайте.

Шаг 8 из 9
Сверху разбросайте кусочки моцареллы, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите до готовности яйца.

Готово!
Готовое блюдо поперчите и сразу подавайте.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Сытно и вкусно!
6 октября 2020 13:38
Ответить
Тома, спасибо большое!
6 октября 2020 13:40
Ответить
Картофель,приготовленный со специями
Безумно вкусная и ароматная картошка.Любители специй и приправ точно ...
22.09.2014, 03:24
lakshmi
Картофельные лодочки с грибами и ветчиной
Такой фаршированный картофель может стать вкусным обедом. ...
06.01.2014, 23:49
Татьяна Маражо
Картофельные оладьи с тмином
Картофельным блинчикам популярности не занимать: у нас их зовут деру ...
13.01.2016, 19:01
Marina30
Драники с куркумой и мускатным орехом
При приготовлении драников есть несколько секретов. 1. В тесто обяза ...
10.06.2019, 21:40
1234tatyana
Картофельные оладьи на ржаной муке
Картофельные оладьи они же Драники, одно из колоритных блюд представ ...
29.06.2013, 18:42
master
Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски
Добро пожаловать на горячее воскресное блюдо! Сегодня у нас гратин и ...
15.02.2016, 01:45
barska
Овощное жаркое
Вкусное и ароматное блюдо.
12.05.2013, 20:13
Marina30
Грибной суп с клецками
Легкий суп на курином бульоне с шампиньонами и клецками можно кушать ...
14.06.2019, 13:09
1234tatyana
Картофельная пицца
Картофельная пицца - интересное и необычное приготовление. В этом ре ...
29.11.2016, 16:13
lorik26
Жаренный картофель с луком и чесноком на сале
Жареный картофель с луком и чесноком на сале рецепт знакомый и любим ...
10.02.2018, 10:57
Marina30