Шашлык из свиной шеи
- Свиная шея 2 кг.
- Лук репчатый 1 кг.
- Лимон 1 шт.
- Вода минеральная 0,5 л.
- Масло растительное 50 мл.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Паприка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Моем мясо. Чистим лук. Смешиваем специи.
Режем кольцами лук.
Нарезаем кусочками мясо.
В глубокую ёмкость отправляем часть лука, поливаем соком лимона. Приправляем специями и переминаем руками, чтобы лук слегка пустил сок.
Затем выкладываем часть мяса и приправляем специями.
Затем опять часть лука, также поливаем соком и приправляем
Далее остальное мясо и сверху закрываем луком. Также поливаем соком лимона, приправляем специями и добавляем растительное масло. Перемешиваем и оставляем на 30 минут.
Затем заливаем минеральной водой и маринуем около 2-3 часов.
Маринованное мясо нанизываем на шампура
Из данного количества мяса получаются 8 шампуров.
Кладём шампура на мангал
Жарим, переворачивая со всех сторон.
Готовый ароматный и вкусный шашлык выкладываем на лаваш.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Marina30