Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Овощное рагу с куриными желудочками

    Понравился 1 повару Просмотрен 3996 раз
    фото рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками
    (4.61)
    3185 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Рагу из куриных желудочков с сезонными овощами в сметанном соусе с базиликом. Из овощей я добавила цуккини, лучок и морковку. Блюдо получается очень нежным, вкусным, сытным и ароматным. Попробуйте и вы!
    Ингредиенты
    Приготовление40 мин.
    Шаг 1 из 8

    Куриные желудочки хорошо промыть, залить холодной водой, довести до кипения, добавить лавровый лист. Варить минимум 1 час (чем дольше, тем лучше).

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Лук обжарить на растительном масле, добавить морковь, обжарить вместе. Затем добавить нарезанный брусочками цуккини, продолжая обжаривать еще минут 5-7.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Добавить куриные желудочки (у меня вчерашние, из холодильника, в холодец превратились) вместе с бульоном от них.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Всыпать нутовую муку, готовить, помешивая, пару минут.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Затем добавить сметану, посолить, поперчить,

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками шаг №5
    Шаг 6 из 8

    перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Можно подавать, украсив зеленью.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками шаг №7
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Отличное рагу!
    13 декабря 2021 20:31
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам