Вход

Суп страчателла со шпинатом

Понравился 0 поварам Просмотрен 418 раз
фото рецепта: Суп страчателла со шпинатом
3719 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.60
5 голосов
Название итальянского супа из яиц «stracciatella» (страчателла) является диминутивом от итальянского же глагола «stracciare» (страчаре), что можно перевести, как «рвать на кусочки», «крошить» или «кромсать», и означает «немного порванный». Этот суп в Италии также довольно часто именуют «stracciatella alla romana» (страчателла по-римски).
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 11

Для приготовления супа нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Суп страчателла со шпинатом шаг №1
Шаг 2 из 11

Натираем на тёрке мускатный орех.

Фото приготовление рецепта: Суп страчателла со шпинатом шаг №2
Шаг 3 из 11

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовление рецепта: Суп страчателла со шпинатом шаг №3
Шаг 4 из 11

В кипящий бульон всыпаем тонкой струйкой манную крупу, постоянно помешивая.

Фото приготовление рецепта: Суп страчателла со шпинатом шаг №4
Шаг 5 из 11

Яйца вбиваем в миску разбиваем вилкой и выливаем струйкой в суп, очень быстро размешивая, чем быстрее размешиваем, тем меньше будут яичные хлопья.

Фото приготовление рецепта: Суп страчателла со шпинатом шаг №5
Шаг 6 из 11

Размешиваем.

Фото приготовление рецепта: Суп страчателла со шпинатом шаг №6
Шаг 7 из 11

Солим по вкусу и добавляем мускатный орех.

Фото приготовление рецепта: Суп страчателла со шпинатом шаг №7
Шаг 8 из 11

Добавляем шпинат.

Фото приготовление рецепта: Суп страчателла со шпинатом шаг №8
Шаг 9 из 11

А также добавляем сыр. Помешиваем, чтобы сыр растворился.

Фото приготовление рецепта: Суп страчателла со шпинатом шаг №9
Шаг 10 из 11

Суп готов!

Фото приготовление рецепта: Суп страчателла со шпинатом шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп страчателла со шпинатом шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам