Суп с сырными галушками

Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Лук нарезаем кубиками, морковь кружочками. Отправляем их пассероваться.

Картофель нарезаем и отправляем вариться.

Сыр натираем на тёрке.

К сыру выбиваем яйцо и добавляем муку. Замешиваем тесто. Оно получается липким.

Из теста скатываем шарики.

Отправляем сырные галушки в бульон к картофелю.

А также добавляем пассерованные овощи и мелко порезанный шпинат.

Суп готов!

Приятного аппетита!