Салат из зелёных помидоров
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3856 раз
Предлагаю заготовить на зиму интересный салат с использованием зелёных помидоров в сладком маринаде. Это отличная закуска, которая хорошо сочетается с различными блюдами. Для любителей острого можно добавить по желанию перец чили.
Ингредиенты
- Зелёные помидоры 5 килограмм,
- Морковь 1,5 килограмма,
- Лук репчатый 1,5 килограмма,
- Сахар 300 грамм,
- Соль 100 грамм,
- Уксус 250 грамм,
- Растительное масло 300 грамм,
- Лавровый лист по вкусу
- Перец-горошек по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Томаты зеленые
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Вот, что нам понадобится.
Шаг 2 из 5
Небольшие помидоры разрезать на 4 части, большие – дольками. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами.
Шаг 3 из 5
Добавить соль, все ингредиенты аккуратно перемешать и оставить на 12 часов.
Шаг 4 из 5
По истечении этого срока слить жидкость, добавить в неё сахар, уксус, растительное масло, пряности по вкусу и довести до кипения.
Готово!
Залить маринадом овощи и тушить их, помешивая на небольшом огне в течение 30 минут. Затем уложить в предварительно пропаренные банки и закатать крышками (ключом для консервирования) или закрутить завинчивающимися крышками.
Выход: 6 литров.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо! Кушайте на здоровье!
1 декабря 2014 14:48
Ответить
Вкусный салат, тоже люблю зеленые помидоры))
21 ноября 2014 16:16
Ответить
Тушеные цуккини и баклажаны с помидорами
Баклажаны и цуккини тушёные в мультиварке с помидорами и сладким пер ...
27.08.2021, 13:20
Pearl
Легкая "пицца" из баклажана
Легкая "пицца" из баклажана с соусом для пиццы, сыром моцарелла. Осн ...
30.06.2018, 17:13
lorik26
Жаренные баклажаны с соусом и помидорами
Вариантов приготовления баклажанов очень много в интернете и у каждо ...
21.09.2015, 11:45
ihajse
Баклажаны фаршированные овощами и сыром
Очень вкусное блюдо. Баклажаны, приготовленные таким способом впитыв ...
19.05.2013, 23:24
Елена Калинина
Веера из баклажанов
Это вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Оно легкое и сытое. Сто ...
17.07.2015, 21:30
тамара агапитова
Аджапсандали из печёных овощей
Предлагаю вашему вниманию рецепт, с которым я познакомилась в 2019 ...
25.08.2021, 12:27
Marina30
Рулеты из баклажана с грибной начинкой
Рулеты из баклажана с грибной начинкой. Предлагаю приготовить отличн ...
25.08.2020, 21:00
lorik26
Овощной микс в заморозку
Хочу с вами поделиться своим овощным миксом в заморозку на зиму. Это ...
06.08.2016, 19:59
ihajse
Маринованные баклажаны с овощами и петрушкой
Баклажаны, приготовленные по данному рецепту, получаются очень вкусн ...
09.08.2020, 09:08
Yulia.
Отбивные из баклажанов
Предлагаю вам приготовить овощные отбивные из баклажанов. Они получа ...
13.09.2021, 16:42
YulyaMukuta