Яичный соус
Понравился 1 повару
Просмотрен 2440 раз
Делюсь с вами простым, но очень вкусным соусом из яиц. Он хорош к запеченной рыбе или к мясу и он мне безумно понравился! Соус очень прост в приготовлении, и ингредиентов минимум. Готовлю его нечасто, но если запекаю рыбу или мясо, то про этот соус не забываю, делаю его перед подачей, он не хранится в холодильнике, так что готовьте его буквально на один раз.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сок лимонный 1,5 ст. л.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 10
Для при готовления соуса нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Из лимона выдавливаем сок.
Шаг 3 из 10
Яйца разделяем на желтки и белки.
Шаг 4 из 10
Желтки солим и перчим.
Шаг 5 из 10
Добавляем сок лимона.
Шаг 6 из 10
Масло растапливаем.
Шаг 7 из 10
Желтки отправляем в стакан для взбивания и пробиваем их.
Шаг 8 из 10
Продолжаем взбивать вливаем растопленное сливочное масло. Консистенция как жидкая сметана.
Шаг 9 из 10
Соус готов.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет