Вход

Шаурма по-одесски

Понравился 1 повару Просмотрен 1433 раз
фото рецепта: Шаурма по-одесски
(4.76)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Одесская шаурма отличается большим разнообразием начинки, оригинальным соусом и остротой.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Смешайте майонез, сметану и кефир в равных пропорциях. Чеснок пропустите через пресс. Обычный, репчатый лук нарежьте крупными, толстыми полукольцами. На разогретую сковородку налейте немного растительного масла и обжарьте лук до готовности на медленном огне. Он должен остаться мягким и лишь слегка подрумяниться. При этом, в процессе приготовления, присолите его и поперчите.

Фото приготовление рецепта: Шаурма по-одесски шаг №1
Шаг 2 из 9

Огурцы нарежьте соломкой.

Фото приготовление рецепта: Шаурма по-одесски шаг №2
Шаг 3 из 9

Корейскую морковку можно использовать любую по вашему вкусу, но лучше брать острую, поскольку ее вкус более ярко выраженный. Выложите ее первым слоем на раскрытый лист лаваша (на один коней, вдоль боковой, короткой стороны).

Фото приготовление рецепта: Шаурма по-одесски шаг №3
Шаг 4 из 9

Положите огурцы.

Фото приготовление рецепта: Шаурма по-одесски шаг №4
Шаг 5 из 9

Следующим слоем выложите обжаренное до готовности, порезанное крупными кубиками, куриное мясо (остывшее), дальше обжарены и уже остывший до комнатной температуры лук.

Фото приготовление рецепта: Шаурма по-одесски шаг №5
Шаг 6 из 9

Картофель нарежьте полосочками и обжарьте как обычно. Переберите картофель таким образов, чтобы в шаурму не попал сухой и пережаренный, иначе он во-первых, может порвать лист лаваша, а во-вторых, испортит вкус шаурмы.

Фото приготовление рецепта: Шаурма по-одесски шаг №6
Шаг 7 из 9

Последней выложите кислую капусту, опять таки, в количестве по вашему желанию. Последним выложите сверху соус. Положите его столько, чтобы он полностью покрыл начинку.

Фото приготовление рецепта: Шаурма по-одесски шаг №7
Шаг 8 из 9

Оставшийся лист лаваша (его часть, не занятую начинкой) изнутри смажьте растительным маслом (слегка). После этого один раз оберните начинку, потом заверните боковые края и после уже полностью сверните в готовую шаурму.

Фото приготовление рецепта: Шаурма по-одесски шаг №8
Готово!

Сухую сковородку нагрейте и жарьте на самом медленном огне шаурму примерно десять минут с каждой стороны. Она должна стать слегка коричневатой. Масло для жарки не используется! Подавайте шаурму горячей. Кушайте на здоровье!)

Фото приготовление рецепта: Шаурма по-одесски шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам