Молодой картофель с беконом и луком

Бекон или грудину нарезать небольшими кусочками, но не совсем одинаково. Разноформатные кусочки бекона смотрятся в готовом блюде интереснее.

Молодой картофель вымыть. Очистить от шкурки.

Нарезать на кружки. Не слишком толстые. Посолите и поперчите их.

Форму для запекания смазать маслом. На дно, с небольшим нахлестом, выложите нарезанные кружочки картофеля.

Репчатый лук нарезать полукольцами. Поделите массу бекона и лука на 3 части. На картофель выкладываем нарезанный бекон и полукольцами нарезанный лук.

Теперь снова выкладываем слой картошки, на него слой бекона и лука и снова картошку. Остатки бекона и лука выложите сверху.
Молодой картофель не имеет особого вкуса. Чтоб он был вкусным, его надо хорошо посолить и поперчить.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Форму с картофелем затяните фольгой и запекайте в духовке около часа.

Снимите фольгу. Подайте картофель к столу. Вот наше блюдо и готово.