Салатус аппетитус зверсус
![фото рецепта: Салатус аппетитус зверсус](/uploads/picture/800/0/FOLDER_PREFIX/1401298478_dsc_3279.jpg)
- Зелень по вкусу
- Помидор 2 шт
- Твердый сыр 150 гр
- Яйцо 4 шт
- Ветчина 150 гр
- Майонез по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Готовые сухарики или батон белого хлеба 60 гр
У салата есть своя история происхождения. Возле моей работы было кафе. В 2000 году индустрия ресторанного бизнеса была развита в моем городе не очень хорошо. О ресторанах мало кто слышал. Большенство питейных заведений были примитивные кафе, на фоне которых было несколько приличных. Вот в одном из таких кафе и встретились мы с этим салатом. Назывался он в Меню салат " Цезарь", но спустя годы и я и вы понимаем, что к Цезарю классическому он вообще не имеет никакого отношения. Салат здоровский даже по современным меркам. Приготовить его легко. Доступный по цене. Для любителей майонеза и слоистых салатов то, что надо. Итак, Отварите яйца в воде 10 минут. Остудите, очистите. Ветчину нарезать меленько кубиком.
![Фото приготовление рецепта: Салатус аппетитус зверсус шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1401298367_dsc_3259.jpg)
В селедочницу или форму овальной формы выложите слой ветчины. Форму салатника указываю осознанно. Именно в таком виде его удобно формировать, подавать и именно так он был подан в том кафе. Смазать слой ветчины майонезом. Нарезать мелко зеленый лук. Выложить поверх ветчины. Вместо зеленого лука, можно взять маринованный репчатый лук. Тут на ваш вкус.
![Фото приготовление рецепта: Салатус аппетитус зверсус шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1401298328_dsc_3267.jpg)
Нарезать батон белого хлеба. Срезать корочку при жалании. Мякоть батона нарезать на кубики. На сухом противне подрумянить кубики в духовке при 180 градусах. Не упускайте из виду сухарики. Они быстро могут сгореть.
![Фото приготовление рецепта: Салатус аппетитус зверсус шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1401298323_dsc_3269.jpg)
Свежий помидор нарезать на кубики. Желательно перед нарезкой снять шкурку с помидора. Помидор выложите слоем на сухарики. Майонезом поливать сухари не надо. Сам помидор майонезом тоже поливать не надо. Он достаточно сочный. Присолите его чуть-чуть.
![Фото приготовление рецепта: Салатус аппетитус зверсус шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1401298384_dsc_3272.jpg)
Мелким кубиком нарезать очищенные яйца. Выложите нарезанное яйцо на помидорный слой. Разровняйте.
![Фото приготовление рецепта: Салатус аппетитус зверсус шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1401298349_dsc_3275.jpg)
Слой яиц полить майонезом. Натрите на терку твердый сыр. Выровняйте по всей поверхности салата. Сыр будет заключительным слоем. Красивее и вкуснее будет салат если натереть сыр на мелкой терке. Слой сыра я бы майонезом не поливала, но вы можете поступить по своему вкусу. Мой девиз " Меньше майонеза, больше пользы"
![Фото приготовление рецепта: Салатус аппетитус зверсус шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1401298392_dsc_3276.jpg)
Украсьте салат по вкусу. Край салата выложите измельченной зеленью. Остальное по вашим возможностям. Салат пропитки не требует. Дольше 5 часов салат не выдерживать. Сухарики внутри салата раскиснут. В салате присустсвует свежий помидор. Использовать такой салат к поеданию длительное время не стоит. Лучше быстро сделать новый.
![Фото приготовление рецепта: Салатус аппетитус зверсус шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1401298386_dsc_3281.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно