Вход

Подлива из свинины по-домашнему

Понравился 2 поварам Просмотрен 1772 раз
фото рецепта: Подлива из свинины по-домашнему
(4.19)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот рецепт приготовления подливы из свинины достался мне от мамы. Я всегда обожала эту подливу. Готовится она очень просто, но очень подходит и к макаронам, и к картофелю, и к рису. Подлива получается с насыщенным вкусом, а мясо просто распадается на волокна.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Лучше всего для этого блюда использовать свиную вырезку. Я вместо соли использую бульонный кубик.

Подлива из свинины по-домашнему
Шаг 2 из 6

Свинину промываем, обсушиваем и нарезаем небольшимим кусочками.

Подлива из свинины по-домашнему
Шаг 3 из 6

В сковороду добавляем 1 ст.л растительного масла и обжариваем мясо на сильном огне до получения красивой корочки, постоянно помешивая мясо, чтобы оно не пригорало. В процессе жарки солим и перчим мясо. Достаем мясо из сковороды и перекладываем его в сотейник.

Подлива из свинины по-домашнему
Шаг 4 из 6

Лук нарезаем мелким кубиком, морковь- брусочками.

Подлива из свинины по-домашнему
Шаг 5 из 6

В ту же сковороду, где жарилось мясо, добавляем оставшееся растительное масло и обжариваем на нем овощи до мягкости. Добавляем овощи к мясу и доливаем столько кипяченой горячей воды, чтобы она полностью покрыла мясо с овощами. Добавляем бульонный кубик и специи по вашему вкусу. Ставим сотейник на медленный огонь и тушим около 40 минут до выпаривания соуса вдвое затем добавляем муку и тушим до готовности мяса и загустения соуса.

Подлива из свинины по-домашнему
Готово!

Мы любим такую подливу с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Подлива из свинины по-домашнему
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов