Вход

Запеченный окорок из свинины

Понравился 2 поварам Просмотрен 1379 раз
фото рецепта: Запеченный окорок из свинины
(4.02)
2204 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Мясо таким большим куском лучше готовить на выходные, потому что все мы - люди работающие и занятые, собираемся вместе за одним столом именно в эти дни. Маринад - изюминка моего блюда, мясо получается очень ароматное и сочное, уверена, что ваши близкие не останутся равнодушными.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентОкорок
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Моем и вытираем на сухо свиной окорок

Запеченный окорок из свинины
Шаг 2 из 10

Смешиваем специи- соль, сахар, сванская соль, паприка, майоран и смесь сухих трав

Запеченный окорок из свинины
Шаг 3 из 10

Чистим чеснок

Запеченный окорок из свинины
Шаг 4 из 10

Втираем сухие специи в мясо, накрываем и оставляем мариноваться на ночь в холодильнике.

Запеченный окорок из свинины
Шаг 5 из 10

Затем смешиваем аджику, сметану и чеснок

Запеченный окорок из свинины
Шаг 6 из 10

Втираем эту смесь в мясо и оставляем на пару часов.

Запеченный окорок из свинины
Шаг 7 из 10

Плотно заворачиваем окорок в фольгу вместе с маринадом.

Запеченный окорок из свинины
Шаг 8 из 10

Запекаем в хорошо разогретом духовом шкафу при температуре 200 градусов около 40 минут, затем уменьшаем огонь до 160 градусов и запекаем около 4 часов. Оставляем остывать мясо в духовом шкафу. Ориентируйтесь на вашу духовку и толщину запекаемого мяса!

Запеченный окорок из свинины
Шаг 9 из 10

Готовый ароматный окорок.

Запеченный окорок из свинины
Готово!

Приятного аппетита))

Запеченный окорок из свинины
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов