Запеченный окорок из свинины

Понравился 1 повару Просмотрен 2551 раз
фото рецепта: Запеченный окорок из свинины
(4.69)
3300 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Мясо таким большим куском лучше готовить на выходные, потому что все мы - люди работающие и занятые, собираемся вместе за одним столом именно в эти дни. Маринад - изюминка моего блюда, мясо получается очень ароматное и сочное, уверена, что ваши близкие не останутся равнодушными.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Окорок
  • Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Моем и вытираем на сухо свиной окорок

Фото приготовление рецепта: Запеченный окорок из свинины шаг №1
Шаг 2 из 10

Смешиваем специи- соль, сахар, сванская соль, паприка, майоран и смесь сухих трав

Фото приготовление рецепта: Запеченный окорок из свинины шаг №2
Шаг 3 из 10

Чистим чеснок

Фото приготовление рецепта: Запеченный окорок из свинины шаг №3
Шаг 4 из 10

Втираем сухие специи в мясо, накрываем и оставляем мариноваться на ночь в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Запеченный окорок из свинины шаг №4
Шаг 5 из 10

Затем смешиваем аджику, сметану и чеснок

Фото приготовление рецепта: Запеченный окорок из свинины шаг №5
Шаг 6 из 10

Втираем эту смесь в мясо и оставляем на пару часов.

Фото приготовление рецепта: Запеченный окорок из свинины шаг №6
Шаг 7 из 10

Плотно заворачиваем окорок в фольгу вместе с маринадом.

Фото приготовление рецепта: Запеченный окорок из свинины шаг №7
Шаг 8 из 10

Запекаем в хорошо разогретом духовом шкафу при температуре 200 градусов около 40 минут, затем уменьшаем огонь до 160 градусов и запекаем около 4 часов. Оставляем остывать мясо в духовом шкафу. Ориентируйтесь на вашу духовку и толщину запекаемого мяса!

Фото приготовление рецепта: Запеченный окорок из свинины шаг №8
Шаг 9 из 10

Готовый ароматный окорок.

Фото приготовление рецепта: Запеченный окорок из свинины шаг №9
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Запеченный окорок из свинины шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам