Вход

Минтай с овощами и хреном

Понравился 1 повару Просмотрен 1449 раз
фото рецепта: Минтай с овощами и хреном
(5.00)
8 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Всем хорошо известен минтай - рыба семейства тресковых. Минтай очень полезен, так как низкокалориен, но содержит большое количество жирных кислот, так необходимых нашему организму. Кроме того, в минтае содержится кобальт, а этот элемент отвечает за кроветворение и углеводный обмен. Но минтай не только полезен, но и вкусен. Из этой рыбы готовят и первые, и вторые блюда, минтай хорош с овощами, на пару, в духовке, на сковороде. Включайте в свой рацион эту полезную рыбку и будьте здоровы! Сегодня будем готовить минтая в духовке с овощами и хреном.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Вот продукты, которые нам понадобятся. Минтай у меня был крупный, поэтому я нарезала его поперёк на куски толщиной 3 см. Если у вас рыбка помельче, нарежьте её средними кусками, примерно на три части. Я предпочитаю готовить это блюдо из целых кусочков, а не из филе. Косточек у минтая немного, они не помешают трапезе, но придадут соусу вкус и аромат.

Фото приготовление рецепта: Минтай с овощами и хреном шаг №1
Шаг 2 из 9

Выложим куски минтая в форму для запекания, добавим оливковое масло, соль и смесь перцев. Отставим пока в сторону, пусть рыбка немного промаринуется. А пока займёмся овощами.

Фото приготовление рецепта: Минтай с овощами и хреном шаг №2
Шаг 3 из 9

Морковь натрём на тёрке. Можно её немного спассеровать на оливковом масле, можно оставить свежей.

Фото приготовление рецепта: Минтай с овощами и хреном шаг №3
Шаг 4 из 9

Лук нарежем полукольцами, выложим на рыбу.

Фото приготовление рецепта: Минтай с овощами и хреном шаг №4
Шаг 5 из 9

Сверху выложим натёртые морковь и корень хрена.

Фото приготовление рецепта: Минтай с овощами и хреном шаг №5
Шаг 6 из 9

Сверху добавим томаты. Можно взять свежие и мелко их нарезать. Можно использовать и замороженные, натерев их на тёрке. У меня - замороженные перекрученные дачные помидоры. Накроем форму крышкой и поставим в духовку, разогретую до 190 градусов на 30-35 минут.

Фото приготовление рецепта: Минтай с овощами и хреном шаг №6
Шаг 7 из 9

Через 20 минут достаньте форму, нужно проверить уровень жидкости. Все овощи должны быть в соусе и тушиться. На этом этапе можно добавить лавровый листик. Поставьте наше блюдо снова в духовку минут на 10-15.

Фото приготовление рецепта: Минтай с овощами и хреном шаг №7
Шаг 8 из 9

Минтай с овощами и хреном готов! Прошу к столу! Нежнейшая рыбка под ярким и ароматным соусом - что может быть вкуснее! Минтай пропитался соками и ароматами овощей и получился великолепным!

Фото приготовление рецепта: Минтай с овощами и хреном шаг №8
Готово!

Подавайте минтая с овощами и хреном с зеленью и любимым гарниром! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Минтай с овощами и хреном шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красиво, оригинально и вкусно!
4 мая 2016 20:55
Рыбка- прелесть!!
4 мая 2016 19:19
Какая отличная рыбка Ренатушка!
4 мая 2016 01:01
Ликусик, спасибо! Вчера гостям скормила - очень понравилась рыбка)))
4 мая 2016 08:32
Чудесная рыба!
3 мая 2016 20:10
Ларочка, спасибо!!!
4 мая 2016 08:32
Ой как рыбки захотелось love
3 мая 2016 19:55
Спасибо, Надюшик! Угощайся)))
4 мая 2016 08:31
Похожие рецепты по ингредиентам